Vaikka hernekeitto yhdistetäänkin usein joulun kinkunjämiin ja laskiaiseen, niin talvella sitä tulee keiteltyä muutenkin. Hieman enemmän vaivaa nähden – tai no, ennemminkin aikaa kuluttaen – keitosta syntyy herkullinen syötävä. Continue reading
2
Itselläni on jo jonkin aikaa ollut “tätä on kokeiltava joskus” -listalla oikean italialaistyyppisen risoton valmistus. Joulun ajalta pakkaseen talletettu kinkku oli tähän perinteiseen risottoon varsin sopiva ainesosa. Tietenkään tavoilleni uskollisena tätäkään ruokalajia ei voinut tehdä täysin alkuperäisen reseptin mukaisesti, vaan virittelyksihän se meni…
Hirven kuivalihapala eksyi joukkoon makua antamaan ja punainen paprika sitten ihan värin vuoksi 🙂
Lopputulos yllätti ainakin kokin positiivisesti, lopputulos oli jotain huomattavasti kouluruokarisotosta edukseen poikkeavaa.
Noin neljälle, 5-10min
Karibialta kotoisin oleva ystävä tarjosi kerran Karibialaisen päivällisen, jossa isona ainesosana oli kookosmaito. Kysäisin Daniellelta keskustellessamme reseptistä kookosmaidon käytöstä ja hän totesi että kookosmaitoa ja -kermaa voi käyttää kaikkiin samoihin tarkoituksiin, kuin meillä Suomessa käytetään maitotuotteita.
Muutama vuosi sitten kävimme syömässä Kukkolaforsenin juhannuspöydässä Ruotsin puolella. Seisovassa pöydässä oli tarjolla hieman tavanomaisesta poikkeavaa graavilohta, jossa oli komea sinisenvioletti reunus ja makukin oli totutusta poikkeava. Continue reading
Jos haluat olla nykyään katu-uskottava, niin ehdottoman tärkeätä on pitää Microsoftia, tuota monopolien monopolia ja kilpailun tappajaa itse pääpiruna. No, kaikilla on oikeus mielipiteeseensä ja massojen manipulointiin, mutta onko Microsoft lopulta yhtään sen pahempi, kuin kilpailijansa? Otetaan esimerkiksi Sony. Megakorporaatio, … Continue reading
Ystävän kirjoittama juttu SGI Fuelista. Kyseesssä on viimeisen MIPS-arkkitehtuuria käyttäneen Silicon Graphics sukupolven kevyempi työasemakone. Julkistusvaiheessa oli jo käynyt selväksi, että SGI:n peli oli pelattu työasemavalmistajana, huomattavasti huokeammalla sai jo huomattavasti tehokkaampia PC-koneita…
Older article “rescued” from Internet, not maybe of much use these days, but still some interesting tidbits for resuscitating old Amigas… 😉 Continue reading